HOT ! ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 20cm | ZWILLING

ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 20cm | ZWILLING。ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロライン カーボン 2.0 シェフ。ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。【新品未使用】ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm定価 49,500円シャープナー付き（5,500円）商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。。ZWILLINGおまとめ】ボブ・クレーマー キュミュラス シェフ。訳あり特価　業務用かき氷機 JZ-360 220V 360W。【未使用品】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3L。staub ピコココットラウンド　20 ライムグリーン。ダイシン　二槽式電気フライヤー　6Lｘ2　　卓上ミニフライヤー　FL-DS6W。★未使用★グラビティ フライパン オールパンゼロ22,24cm セット マンゴー。STAUB ワナベ16cm スノーフレーク。お値下げ！作家もの　脚付竹ざる。たいやき器　タイヤキ　タイ焼き。未使用　クイジナート Cuisinart 鍋　フライパン　7ピースセット。CF43★アルミ製★ 特大 寸胴鍋 両手鍋 直径44.5㎝ 厨房 業務用 359。【AMC】フライパン 20センチ24センチ 2個セット。VitaCraft ultra ウルトラ ビタクラフト No. 9202。アサヒ軽金属の活力鍋 5.5リットルⅬ 蓋つきお掃除棒　レシピ集兼取扱説明書。【未使用】クビンスサイレンジューサークビンズ　レッド。ツヴィリング ツイン フィン2 包丁 3本 （バラ売り相談可）。高村刃物 高村作 ペティ130㎜ クロマックス鋼 未使用品。田中式製麺機 　ラーメン そば うどん パスタマシン。[ 木製臼 ]　“お値打ち”。de Buyer Elastomoule 2個セット ミニカヌレ用